西湖龙井，属绿茶，位居中国十大名茶之首橘ますみ最新番号，是杭州具有深厚历史文化底蕴的物资文化遗产[1]。

西湖龙井茶历史悠久，最早可回想到我国唐代[2]。西湖龙井茶文化系统位于浙江省杭州市。西湖畔三面环山的当然樊篱的独到小局面是保险龙井茶品性的遑急身分。杭州西湖龙井茶素以色翠、形好意思、香郁、味醇冠绝天下[3]，龙井茶树的芽头滋长较快[4]。

西湖酣畅古迹区是西湖龙井茶的主产区，其范畴涵盖扫数西湖龙井茶基地一级保护区[5]。西湖龙井茶采摘有三大性格：一是早，二是嫩，三是勤[3]。